“Gừng sưởi ấm” của sinh viên IUH chinh phục hơn 5.000 khách hàng, giành Giải Nhì Khởi nghiệp Xanh 2025 28-10-2025

Sau hơn 6 tháng thử nghiệm, sản phẩm “Gừng sưởi ấm” (Netgins) của nhóm sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM (IUH) đã tiếp cận hơn 5.000 khách hàng dùng thử và nhận được nhiều phản hồi tích cực, khẳng định tiềm năng thương mại của dự án. Thành công này không chỉ mang lại vinh dự cho nhóm sinh viên trẻ mà còn là niềm tự hào của IUH trên hành trình nuôi dưỡng tinh thần khởi nghiệp xanh.

Ngày 26/10/2025, ba sinh viên Đặng Hoàng Khang, Trần Quỳnh Huyền Trân và Lâm Đoàn Minh Phúc đã đại diện IUH bước vào Vòng Chung kết Cuộc thi Dự án Khởi nghiệp Xanh lần thứ 11 với dự án Netgins - Gừng sưởi ấm, sinh kế xanh. Trải qua nhiều tháng miệt mài nghiên cứu và thử nghiệm, dưới sự hướng dẫn tận tâm của các thầy cô IUH, nhóm đã xuất sắc giành Giải Nhì Bảng A (Dành cho các dự án mới, có sản phẩm mẫu hoặc đã ra thị trường dưới 1 năm) và Giải Nhất Cuộc thi Sáng kiến Chuyển đổi xanh - Kinh tế xanh mở ra hành trình khởi nghiệp đầy hứa hẹn phía trước.

“Gừng sưởi ấm”- Hơn cả một sản phẩm

Từ đầu năm 2024 đến nay, ba sinh viên Đặng Hoàng Khang, Trần Quỳnh Huyền Trân và Lâm Đoàn Minh Phúc đã cùng nhau vượt qua nhiều thử thách để đưa Netgins trở thành một dấu ấn đáng tự hào. Dự án lần lượt gặt hái nhiều thành tích ấn tượng: Giải “Dự án triển vọng” tại VSIC 2024, Top 10 Vietnam Youth Startup – Startup Wheel 2025, Top 7 Vietnam Social Innovation Challenge 2024, và gần đây nhất là Top 12 Global Creative Idea Contest 2024.

Dự án hướng tới xây dựng hệ sinh thái sản phẩm từ gừng, trong đó syrup gừng Netgins là sản phẩm chủ lực. Khác biệt của Netgins nằm ở việc thay thế đường tinh luyện bằng mật ong cô đặc, không sử dụng chất bảo quản, phù hợp với xu hướng sống xanh và tiêu dùng lành mạnh. Song song đó, nhóm còn phát triển đồ uống lên men “Gừng tiện”, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Đặc biệt, Netgins tận dụng triệt để phụ phẩm sau chế biến như vỏ và bã gừng để tạo ra dòng sản phẩm mới “Gừng tốt”, gồm nhang nụ, túi thơm và rượu xoa bóp thủ công. Cách tiếp cận sáng tạo này vừa giảm lãng phí nông sản, vừa tạo thêm thu nhập cho lao động địa phương, nhất là phụ nữ nông thôn, thể hiện rõ triết lý “kinh tế xanh - sinh kế bền vững” mà dự án theo đuổi.

Sau hơn 6 tháng thử nghiệm, các sản phẩm của Netgins đã đến tay hơn 5.000 khách hàng dùng thử với phản hồi tích cực, khẳng định tiềm năng thương mại hóa của dự án. Doanh thu từ các đợt bán thử tại hội chợ và triển lãm cũng mang lại kết quả khả quan, tạo nền tảng tài chính vững chắc cho giai đoạn phát triển tiếp theo.

Những thành quả ấy không đến từ may mắn. Ba bạn đã trải qua hàng chục lần thử nghiệm công thức trong phòng thí nghiệm, từ việc điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu, tối ưu quy trình cô đặc chân không ở nhiệt độ thấp, cho đến kiểm định nghiêm ngặt về màu sắc, độ sánh, hương vị và hàm lượng hoạt chất như gingerol và shogaol trong từng mẻ syrup gừng.

PGS. TS Đàm Sao Mai – Phó Hiệu trưởng nhà trường cùng ba bạn sinh viên tại buổi chung kết cuộc thi

Những mảnh ghép tạo nên sức mạnh của Netgins

Ba thành viên của Netgins mang trong mình những tố chất riêng biệt, nhưng cùng chung khát vọng đổi mới và tinh thần khởi nghiệp xanh - yếu tố tạo nên sự khác biệt và sức mạnh bền vững cho dự án.

Đặng Hoàng Khang, sinh viên Công nghệ Thực phẩm, là người khởi xướng ý tưởng và đặt nền móng đầu tiên cho Netgins. Với vai trò Founder kiêm CEO, Khang trực tiếp nghiên cứu công nghệ trích ly dung môi và enzyme, tạo ra sản phẩm syrup gừng giữ trọn tinh dầu và dưỡng chất tự nhiên. Anh được đào tạo chuyên sâu về tiêu chuẩn HACCP và ISO 22000:2018 - Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, trở thành điểm tựa kỹ thuật vững chắc giúp Netgins đảm bảo chất lượng ngay từ khâu nghiên cứu và sản xuất.

Đồng hành cùng Khang là Trần Quỳnh Huyền Trân, Co-Founder kiêm COO của dự án. Cũng xuất thân từ ngành Công nghệ Thực phẩm, Trân góp mặt trong mọi giai đoạn phát triển sản phẩm - từ nghiên cứu, thử nghiệm đến vận hành. Không chỉ sở hữu kiến thức chuyên môn vững vàng, Trân còn có kỹ năng thuyết trình nổi bật, từng lọt Top 10 Thanh niên Hùng biện cấp Trường. Trong đội hình Netgins, cô là người giữ nhịp cho quy trình vận hành, đảm bảo mọi khâu được thực hiện chuẩn xác và hiệu quả.

Lâm Đoàn Minh Phúc, sinh viên Quản trị Kinh doanh, giữ vai trò Co-Founder kiêm CMO, phụ trách xây dựng thương hiệu và chiến lược marketing. Từng là Founder của dự án Enizy - mô hình kinh tế tuần hoàn tận dụng bã dứa, Phúc mang đến Netgins tư duy sáng tạo và kinh nghiệm thực chiến trong phát triển sản phẩm xanh. Anh còn đạt nhiều thành tích ấn tượng như Top 12 Cuộc thi Hùng biện Speaker Contest 2024 và Top 30 Design Thinking - Open Innovation Thủ Đức 2024, thể hiện bản lĩnh của một nhà truyền thông trẻ đầy tiềm năng.

Nhóm sinh viên Đặng Hoàng Khang, Trần Quỳnh Huyền Trân và Lâm Đoàn Minh Phúc tạo nên kỳ tích tại Cuộc thi Dự án Khởi nghiệp Xanh

Netgins - Mở ra hành trình phát triển đầy hứa hẹn

Gian hàng trưng bày sản phẩm tại cuộc thi

Bước lên sân khấu vòng Chung kết Khởi nghiệp Xanh 2025, Khang - Trân - Phúc không chỉ mang đến những con số và bản kế hoạch chỉn chu, mà còn mang theo niềm tin vào giá trị của gừng Việt, khát vọng kiến tạo sinh kế bền vững cho người nông dân, và niềm tự hào khẳng định sinh viên Việt Nam hoàn toàn có thể làm chủ những dự án khởi nghiệp xanh, mang ý nghĩa xã hội và thân thiện môi trường.

Với tổng vốn đầu tư gần 3 tỷ đồng, trong đó vốn chủ sở hữu 300 triệu đồng và đối tác chiến lược hỗ trợ hơn 1,2 tỷ đồng về máy móc, công nghệ, nhóm sinh viên Netgins đã xây dựng kế hoạch phát triển 5 năm với tầm nhìn rõ ràng và lộ trình cụ thể. Trong năm đầu tiên, dự án đặt mục tiêu đạt doanh thu hơn 2 tỷ đồng, đồng thời hướng đến mô hình tăng trưởng ổn định, bền vững trong giai đoạn tiếp theo.

Đó không chỉ là những con số trong bản kế hoạch - mà là hành trình khởi đầu cho một sản phẩm mang giá trị kinh tế tuần hoàn, vừa tạo lợi ích kinh tế, vừa góp phần bảo vệ môi trường.

Trung tâm Đổi mới sáng tạo khởi nghiệp và chuyển giao công nghệ Đại học Công nghiệp Tp.HCM luôn đồng hành cùng các bạn trẻ

Từ ý tưởng trong lớp học đến sản phẩm được thị trường đón nhận, nhóm Netgins đã tiếp cận hàng nghìn khách hàng, ghi dấu ấn tại nhiều cuộc thi khởi nghiệp lớn, và hơn hết là xây dựng mô hình kinh doanh gắn liền với giá trị cộng đồng và trách nhiệm môi trường.

Netgins bước vào Chung kết Khởi nghiệp Xanh 2025 không chỉ với tư cách một dự án khởi nghiệp, mà còn như tiếng nói của thế hệ trẻ IUH về nông nghiệp xanh, kinh tế tuần hoàn và khát vọng đóng góp cho xã hội.