Giới thiệu

Khoa Khoa học Sức khỏe – Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh (IUH) là đơn vị đào tạo và nghiên cứu được thành lập nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực khoa học sức khỏe, dinh dưỡng và các ngành liên quan trong bối cảnh chuyển đổi hệ thống y tế – chăm sóc sức khỏe tại Việt Nam.
Trực thuộc Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, Khoa Khoa học Sức khỏe định hướng phát triển theo mô hình đào tạo gắn với nghiên cứu – ứng dụng – chuyển giao công nghệ, lấy người học làm trung tâm và gắn chặt với nhu cầu thực tiễn của doanh nghiệp, bệnh viện, viện nghiên cứu và cộng đồng.

Tầm nhìn và sứ mệnh

Tầm nhìn: Trở thành khoa đào tạo và nghiên cứu uy tín trong lĩnh vực khoa học sức khỏe, tiệm cận chuẩn khu vực và quốc tế

Sứ mệnh: Đào tạo nguồn nhân lực có năng lực chuyên môn vững, đạo đức nghề nghiệp, tư duy đổi mới sáng tạo; đóng góp tri thức khoa học và giải pháp công nghệ cho sự phát triển bền vững của ngành sức khỏe và xã hội
 

Chức năng và nhiệm vụ

Chức năng: 

- Khoa Khoa học Sức khỏe là đơn vị chuyên môn trực thuộc Trường, có chức năng tổ chức đào tạo, nghiên cứu khoa học, chuyển giao tri thức – công nghệ, hợp tác chuyên môn và phục vụ cộng đồng trong lĩnh vực khoa học sức khỏe.
- Khoa chịu trách nhiệm xây dựng, triển khai và bảo đảm chất lượng các chương trình đào tạo theo chuẩn đầu ra; thực hiện nghiên cứu khoa học, đổi mới sáng tạo và chuyển giao kết quả nghiên cứu vào thực tiễn.
- Khoa tham mưu cho Nhà trường trong việc phát triển ngành, hợp tác và hội nhập quốc tế trong lĩnh vực khoa học sức khỏe.

Nhiệm vụ: 
- Khoa Khoa học Sức khỏe có nhiệm vụ tổ chức đào tạo các trình độ đại học và sau đại học thuộc lĩnh vực khoa học sức khỏe theo chương trình được phê duyệt; xây dựng, cập nhật và cải tiến chương trình đào tạo theo chuẩn đầu ra; tổ chức giảng dạy, kiểm tra và đánh giá kết quả học tập của người học theo quy định.
- Khoa lập kế hoạch và tổ chức thực hiện các hoạt động khoa học công nghệ, hợp tác quốc tế trong lĩnh vực khoa học sức khỏe và các lĩnh vực liên quan; khuyến khích công bố khoa học; tham gia các chương trình nghiên cứu liên ngành và hợp tác trong nước, quốc tế.
- Khoa tham gia xây dựng và phát triển các chương trình đào tạo ngắn hạn, chuyển giao công nghệ, tư vấn và phục vụ cộng đồng trong lĩnh vực chăm sóc, bảo vệ và nâng cao sức khỏe.
- Quản lý giảng viên, viên chức và người học; xây dựng kế hoạch phát triển đội ngũ giảng viên, ngành nghề đào tạo và cơ sở vật chất phục vụ cho đào tạo và nghiên cứu khoa học, tăng cường điều kiện bảo đảm chất lượng đào tạo; tham gia kiểm định chất lượng giáo dục.
- Thực hiện việc biên soạn chương trình, giáo trình, học liệu giảng dạy; tổ chức nghiên cứu đổi mới nội dung, cải tiến phương pháp dạy học nhằm nâng cao chất lượng đào tạo và thực hiện các nhiệm vụ khác do Hiệu trưởng giao theo quy định.

Đội ngũ:

Hiện nay khoa có 28 cán bộ giảng dạy với 01 Giáo sư, 03 Phó giáo sư, 14 tiến sĩ và nghiên cứu sinh, trong đó có nhiều giảng viên tốt nghiệp từ nước ngoài.
Ban lãnh đạo khoa
- Trưởng khoa: GS.TS. Trần Đình Thắng
- Phó Trưởng khoa: PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Khoa có 02 bộ môn trực thuộc
- Bộ môn Dược học: Phụ trách bộ môn - GS.TS. Trần Đình Thắng
- Bộ môn Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm: Trưởng bộ môn - TS. Lâm Khắc Kỷ

Cơ sở vật chất:

Văn phòng khoa Khoa học Sức khỏe tại tầng 1 nhà D là nơi phục vụ cho công tác quản lý, sinh hoạt chuyên môn cũng như giải quyết các vấn đề học vụ cho sinh viên.
Khoa có hệ thống các phòng thí nghiệm cụ thể như:
- Các phòng thí nghiệm cơ bản thuộc các lĩnh vực Hóa học, Vi sinh, Giải phẫu, Sinh lý, Bệnh học, Dinh dưỡng và Khoa học thực phẩm, phục vụ đào tạo thực hành cho sinh viên.
- Phòng thí nghiệm định hướng công nghiệp dược và bào chế, đảm bảo điều kiện triển khai các học phần đặc thù của ngành Dược.
- Trung tâm Phân tích – Kiểm nghiệm dược và dinh dưỡng, đạt chuẩn và đủ năng lực thực hiện phân tích – đánh giá chất lượng sản phẩm liên quan đến dược phẩm, thực phẩm và dinh dưỡng.

Các lĩnh vực nghiên cứu tập trung:

Nghiên cứu Dược học tại Khoa Khoa học Sức khỏe được định hướng theo hướng liên ngành – ứng dụng – gắn với nhu cầu chăm sóc sức khỏe cộng đồng và công nghiệp dược phẩm, tập trung vào các hướng chính sau:
1. Nghiên cứu dược liệu và hoạt chất sinh học
- Khảo sát, định danh và đánh giá thành phần hóa học của dược liệu và nguồn nguyên liệu thiên nhiên (thực vật, vi sinh, sinh vật biển).
- Phân lập, tinh sạch hoạt chất bằng các kỹ thuật hiện đại (sắc ký, phổ).
- Đánh giá hoạt tính sinh học: chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn, bảo vệ gan, hỗ trợ chuyển hóa, tiềm năng phòng ngừa bệnh mạn tính.

2. Công nghệ bào chế và phát triển dạng thuốc
- Nghiên cứu công nghệ bào chế hiện đại: vi nang hóa, nano hóa, hệ mang thuốc, giải phóng có kiểm soát.
- Phát triển thuốc từ dược liệu, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, sản phẩm chăm sóc sức khỏe theo hướng an toàn - hiệu quả - ổn định.
- Nghiên cứu độ ổn định, sinh khả dụng và tương thích tá dược.

3. Kiểm nghiệm - đảm bảo chất lượng dược phẩm
- Xây dựng và thẩm định quy trình phân tích - kiểm nghiệm dược chất, chế phẩm.
- Ứng dụng các kỹ thuật phân tích tiên tiến (HPLC, GC-MS, LC-MS, FTIR…).
- Nghiên cứu tiêu chuẩn hóa, kiểm soát chất lượng theo định hướng GMP - GLP - ISO.

4. Dược học ứng dụng và an toàn sử dụng
- Nghiên cứu tính an toàn, độc tính, tương tác thuốc - thực phẩm.
- Ứng dụng dược học trong chăm sóc sức khỏe cộng đồng, hỗ trợ điều trị và phòng bệnh.
- Định hướng chuyển giao công nghệ và thương mại hóa kết quả nghiên cứu trong lĩnh vực dược.

Nghiên cứu Dinh dưỡng tại Khoa tập trung vào mối liên hệ giữa thực phẩm - dinh dưỡng - sức khỏe, hướng tới cải thiện chất lượng sống và phòng ngừa bệnh không lây nhiễm.
1. Dinh dưỡng học và sức khỏe cộng đồng
- Nghiên cứu tình trạng dinh dưỡng, khẩu phần và thói quen ăn uống của các nhóm dân cư.
- Đánh giá mối liên quan giữa dinh dưỡng với béo phì, đái tháo đường, tim mạch, suy dinh dưỡng và các bệnh mạn tính.
- Xây dựng giải pháp can thiệp dinh dưỡng dựa trên bằng chứng khoa học.

2. Dinh dưỡng chức năng và thực phẩm tăng cường sức khỏe
- Nghiên cứu thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung, nutraceuticals.
- Đánh giá thành phần dinh dưỡng, hợp chất sinh học và tác động sinh lý.
- Phát triển sản phẩm dinh dưỡng phục vụ các nhóm đặc thù: trẻ em, người cao tuổi, người bệnh, vận động viên.

3. An toàn thực phẩm và dinh dưỡng
- Nghiên cứu mối liên hệ giữa an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.
- Đánh giá rủi ro dinh dưỡng - hóa học - sinh học trong chuỗi thực phẩm.

4. Ứng dụng công nghệ trong dinh dưỡng
- Ứng dụng AI, IoT, phân tích dữ liệu trong đánh giá khẩu phần, tư vấn dinh dưỡng và quản lý sức khỏe.
- Phát triển các mô hình dinh dưỡng cá thể hóa, phù hợp với xu thế y học – dinh dưỡng chính xác (precision nutrition).

Các dịch vụ tư vấn, đào tạo ngắn hạn và chuyển giao công nghệ:

Bên cạnh hoạt động đào tạo chính quy và nghiên cứu khoa học, khoa Khoa học Sức khỏe đẩy mạnh cung cấp các dịch vụ tư vấn, đào tạo và chuyển giao công nghệ, nhằm kết nối tri thức hàn lâm với thực tiễn sản xuất - kinh doanh - chăm sóc sức khỏe, đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp, cơ sở y tế và cộng đồng.